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运输蛋糕时如何保持蛋糕水平
片状蛋糕的底座不平、蛋糕盒滑动,或温暖的车厢让糖霜变软,都可能导致蛋糕移位。提前做好几项简单准备,就能帮助蛋糕从取货到上桌一路稳妥:将蛋糕盒固定在平坦表面上。
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片状蛋糕的底座不平、蛋糕盒滑动,或温暖的车厢让糖霜变软,都可能导致蛋糕移位。提前做好几项简单准备,就能帮助蛋糕从取货到上桌一路稳妥:将蛋糕盒固定在平坦表面上。

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